トマトを去年の５月から週５日で食べ続けています。 目に見える変化では、肌がきれ...

トマトを去年の５月から週５日で食べ続けています。

目に見える変化では、肌がきれいになりました。

トマトの栄養には他にどの様な効果があるのでしょうか？

トマトは、ビタミンＡ、Ｃが豊富なほか、ビタミンＨ、Ｐといったビタミン類を多く含んでいます。

ビタミンＨ、Ｐはあまり聞き慣れないビタミンですが、お互いの相乗効果を発揮し、細胞と細胞をつなぐコラーゲンを作ったり血管を丈夫にしたりと、重要な役割を果たしてくれています。



高血圧・肥満にもトマトは良いとされています。



トマトにはさまざまな効能があり、その中でも高血圧の予防と治療としてトマトなど、野菜に多く含まれるカリウムがあげられます。



カリウムは体内のナトリウムを排泄してくれるので、血圧を下げる効果があります。ただし、トマトジュースなどで塩分の高めのものを選ぶと逆に高血圧を悪化させることになりかねないので、トマトジュースは塩の入ってないものや、塩分控えめのものを選ぶように。



他にもトマトにはリコピンやルチンが含まれていています。このリコピンは老化の原因と言われている活性酸素を退治してくれる物質で、熱にも強く、ジュースやソースにすると体内への吸収がアップします。



リコピンは抗ガン作用があるということで話題にもなりましたね。ルチンという物質は血圧を下げる作用がるので、高血圧の方にオススメです。



またトマトは低エネルギーで、生でまるごと１個たべても約40キロカロリー血液の流れをよくし、脂肪の消化を助けてくれます。